Normunds Skauģis

Uzņēmējs, "Lāču" maizes ceptuves saimnieks un maizniekmeistars jau 27 gadus. 1993. gadā Nor-munds Skauģis dibina maizes ceptuvi "Lāči", kura nosaukums tiek dots par godu tēva mājas nosau-kumam. Atgūstot ģimenes dzimtās vectēva mājas "Benūžu-Skauģi", sāk cept "Lāču" maizi. Īstas lat-viešu rudzu rupjmaizes cepšanas arodu iemācījies no savas mātes. Jau 16 gadu vecumā tēva mājās "Lāči" cepa maizi un pārdeva to "Vidzemes tirgū".