Atpakaļ

Kulinārā laboratorija "Bezatkritumu gatavošana"

Norises vieta kartē:

Kulinārajā laboratorijā pilnveidosim izpratni par videi draudzīgu gatavošanu – kā gatavot veikalā nopērkamus produktus un kā maksimāli un daudzveidīgi izmantot izejvielas. Pieredzējusi videi draudzīgas gatavošanas entuziaste ar gandrīz desmit gadu pieredzi augu valsts virtuvē stāstīs, kā no sojas pupiņām pagatavot sojas pienu. Tad no sojas piena tiks gatavota majonēze un no sojas pupiņu izspiedām (okaras), kas paliek pēc piena gatavošanas, tiks gatavotas okaras-dārzeņu kotletītes. Būs informācija arī par citiem okaras izmantošanas veidiem. Degustācijai tiks piedāvāti divu veidu okaras plācenīši ar divu garšu majonēzēm un fermentētiem dārzeņiem. Ja būs laiks un interese, būs arī stāsts par fermentēšanu.


Kulinārā laboratorija "Bezatkritumu gatavošana"
Tehniskais atbalsts
Ja rodas problēmas skatīties ierakstu vai ievēro kādas citas tehniskas problēmas festivāla mājaslapā, droši vērsies pie mūsu tehniskā atbalsta - ar prieku palīdzēsim!
29655935 [email protected]

Pasākumi

Rīkotāji

Fonds dots - logo Swedbank - logo Armadillo - logo Deep White  - logo Cēsis - logo British Council - logo

Patroni

Fonds dots - logo Federālā Ārlietu ministrija - logo Swedbank - logo British Council - logo Fonds Augt - logo

Lieldraugi

Latvijas Finieris - logo Armadillo - logo Deep White  - logo Cēsis - logo Enefit - logo LMT - logo Valsts kultūrkapitāla fonds - logo Finanšu Nozares Asociācija - logo Kulturas ministrija - logo SIF - logo Nordic Council of Ministers - logo Robert Bosch Stiftung - logo DNB bank - logo

Draugi

Schwenk Latvija - logo META - logo EP birojs Latvijā - logo Nīderlandes Karalistes vēstniecība - logo Latvijas Valsts meži  - logo Rīgas Meži - logo Coca Cola - logo Ignitis Group - logo EY - logo Adaptive - logo Omniva - logo

Partneri

Norstat - logo Pasažieru vilciens - logo Tilde - logo BTA - logo 885 - logo Printful + Pritify - logo Hestio - logo Rimi - logo

Informatīvie partneri

Delfi - logo Latvijas Sabiedriskais medijs - logo Radio TEV - logo TVNET - logo Leta - logo Ir - logo Riga TV24 - logo TV3 Group - logo latviesi.com - logo jauns.lv - logo