Alina Sivačova

Alina Sivačova ir LBTU Pārtikas institūta pētniece doktorantūrā un pasniedzēja, kas darbojas pārtikas biotehnoloģijas un ilgtspējīgas ražošanas jomā. Viņas profesionālā interese ir saistīta ar to, kā zinātne var palīdzēt pārtikas nozarei izmantot resursus pārdomātāk, samazināt zudumus un radīt risinājumus, kas ir vērtīgi gan industrijai, gan sabiedrībai. Savā darbā Alina apvieno pārtikas tehnoloģiju, biotehnoloģiju, mikrobioloģiju un bioprocesu izpratni. Viņa uzskata, ka nākotnes pārtikas sistēmas būs atkarīgas no spējas sadarboties — starp zinātni, ražošanu un sabiedrību — un no drosmes meklēt jaunu vērtību tur, kur līdz šim redzēti tikai izaicinājumi.