Sekojot līdzi tam, kā ēdienu gatavo pieredzējis pavārs, kulinārajā laboratorijā bagātināsim savu izpratni par pārtikas situāciju pasaulē, par izmantoto pārtikas produktu piegādes ķēdi, un par ēdienu ilgtspējīgu gatavošanu: bioloģisko un pēc iespējas īsākas piegādes ķēdes produktu izvēli, pārtikas pārpalikumu izmantošanu, bezatkritumu gatavošanu un dalīšanos ar praktiskiem padomiem. Turklāt kulinārajā laboratorijā uzsvērsim pārtikas vērtību, jo pavārs, kas rādīs gastronomijas paraugdemonstrējumus, ir arī pārtikas atkritumu mazināšanas vēstnieks. Padalīsimies ar kulinārijas laboratorijā redzēto un degustēto ēdienu receptēm.
LV
Pasākumam nav video ieraksta
Šajā vietnē tiek apkopoti Sarunu festivāla LAMPA pasākumu materiāli. Festivāla rīkotāji neuzņemas atbildību par pasākumu dalībnieku viedokļu saturu, kā arī nerediģē to, ciktāl viedokļu saturs nav acīmredzami pretējs Latvijas Republikas normatīvajiem aktiem.
